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食材搭的对，营养加倍！解析食材中的黄金搭档！

时间：2018-12-21 14:36:29 来源：朝食集作者：维生素点击：

在食材界，很多食物都是可以搭配的，可是你知道什么搭配起来就是黄金搭档吗 ? 今天心儿说说食材界的 10 对黄金搭档，有各大功效的喔 !

NO.1 鸡肉 + 栗子：补血养身

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。栗子性味甘温 , 能厚肠胃、补肾气 , 有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

NO.2 红葡萄酒 + 花生：有益心脏

红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅 !

NO.3 鸭肉 + 山药：补阴养肺

鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

NO.4 芝麻 + 海带：美容防衰老

海带含有丰富的维生素和矿物质的食物碱性，常吃能够调节血液中的酸碱度，降低血脂和调节胆固醇，防止皮肤过多分泌油脂，常吃具有美容抗衰老等功效。芝麻的含油量高于一般食品，具有养血润肤，使皮肤光泽、润滑，对那些因皮肤干燥而影响美容的，效果甚佳。

NO.5 豆腐 + 萝卜：易消化

豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。二者合用，能行气消食，健脾补虚，补中养胃、宽中润燥。萝卜豆腐汤适用于胃病脾虚兼有食滞者。

NO.6 鸡蛋 + 百合：滋阴润燥

百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

NO.7 瘦肉 + 大蒜：促进血液循环

瘦肉中含有维生素 B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素 B1 的析出量提高俗话说：" 吃肉不吃蒜，营养减一半 "。吃肉时，不妨加点蒜。肉类含有丰富的维生素 B1，尤其是瘦肉。维生素 B1 属于水溶性维生素，在人体内停留的时间短，如果不能及时吸收，便会随小便排出。大蒜中的大蒜素能和维生素 B1 结合产生蒜硫胺素，可延长维生素 B1 在体内的停留时间，提高吸收率，产生了营养素协同作用。

NO.8 瘦肉 + 酸菜：润肠生津

猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B 族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素 A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。

NO.9 白菜 + 虾仁：通便除燥

虾仁高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素 C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

NO.10 花菜 + 西红柿：健脑壮骨

增强抗病毒能力，预防疾病，治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用。

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