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全世界人民都爱吃火锅！走遍全球，看看各国的特色火锅吧

时间：2017-11-06 14:01:49 来源：美食吃货君作者：火锅点击：

火锅是现在很多人的心头爱，把毛肚，肥牛等食材在滚烫的锅内烫熟，鲜香麻辣，美味无比。其实不只是在中国，世界各地人民都对火锅有着非常高的热情，只是他们的火锅可能和中国有些不同，今天就来和小编一起周游世界，看看世界各国的火锅做法吧！

1. 泰式火锅

和中国一样，泰式火锅也能大致分为“红汤”和“清汤”两种。红汤就是浓郁的酸辣锅底，也就是大家熟知的泰式冬荫功味，煮好了端上来，与其说是火锅，说酸辣味的麻辣烫似乎更合适一些。清汤的一般是鸡汤汤底，用来烫海鲜鲜美无比，配上香料调成的蘸酱，真是人间至味的体验啊。而且两种汤底都会加入很多天然香料调味，吃起来清香四溢，唇齿留香。

2. 日式火锅

提起日料，相信很多人都会觉得是非常清淡的料理，其实日式火锅当然也有清淡的，但是它汤底多，用料讲究，分为海鲜火锅，山产火锅等等，其中最著名的，莫过于从农家菜演变而来的寿喜烧。寿喜烧一般是用来品尝顶级牛肉时的做法，做法有两种。关西做法，以牛油热锅，先炒牛肉，再洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放入青葱、蔬菜、蒟蒻、豆腐等配菜。关东风格的寿喜烧，则会事先将酱油、糖、味醂和高汤等调和成酱汁，再和牛肉一起烧煮。

3. 韩国部队锅

最早在国内流行开的外国火锅，做法非常简单，用韩式甜辣酱做成汤底，以五花肉、香肠和各类蔬菜为主料，再加入芝士和辛拉面，口感甜辣醇香，一锅能把肉、蔬菜、主食都吃到。

4. 瑞士奶酪火锅

用小锅煮化红酒调味的芝士后蘸面包吃，口感非常的醇香，是到欧洲旅游绝对不可错过的美食。

清水入喉难解烈酒，要走的人你别伸手挽留

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