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日本五星级大厨把20厘米的蟹腿,放在盐上烤,烤好后比豆腐嫩!

时间:2017-11-25 00:01:04 来源:来碗美食作者:放在点击:

导读:日本五星级大厨把20厘米的蟹腿,放在盐上烤,烤好后比豆腐嫩!2017-11-24 23:20 来源:来碗美食帝王蟹有很多种,最有名气,还有味
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帝王蟹有很多种,最有名气,还有味道最好的要属阿拉斯加帝王蟹的蟹了。这种蟹比较大,而且比较多。这种蟹有好多种做法。蟹寒,味咸,有清解毒、补骨添髓、养筋活,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤疸、和风湿关节炎等有一定的食疗效果。来看看日本五星级大厨是如何处理这种蟹的吧。先把一堆放在板上,中间再浇点

然后把蟹放在上,一排放上五六个。

把蟹放在上面后,然后把盖子把蟹扣在上面。

扣个两三分钟就可以好了,把盖子掀开后就可以入盘了。五星级大厨把盖子拿走,然后把蟹上的壳子敲碎,把蟹上的壳子清理干净,把蟹剥了来,放在盘里就可以了。

把蟹分别放在盘子里,就能给食客端上桌了,这样做出来的蟹,比豆腐还要嫩!

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