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冬季御寒美食——羊肉水饺 零基础轻松学轻松做

时间：2017-12-06 11:44:10 来源：做菜网作者：适量点击：

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。常吃羊肉可补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，促进血液循环，增强御寒能力。

羊肉水饺食材介绍

羊肉400克，胡萝卜800克，葱适量，姜适量，香菜适量，鸡精3克，酱油6克，盐适量，油适量，面粉350克。

羊肉水饺的做法步骤

1、准备好新鲜的食材，葱切成葱花，姜切末，胡萝卜切成小粒。

2、香菜切碎备用。

3、羊肉剁碎备用，羊肉加入葱花和姜末，加入适量酱油，拌匀。

4、放入香菜，盐，鸡精拌匀，放入适量油拌匀，这里我放的是之前用大料与花椒爆香的油，这样会更香哦，分次拌入胡萝卜，如果喜欢吃肉的话，可以减少胡萝卜的用量，和好肉馅。

5、中筋面粉加入适量清水，揉好后密封醒发半小时。

6、面团先揉成长条，再取大小适当的面剂子，擀成圆盘状。

7、包入适量的肉馅，包好后放在盖帘上，盖帘在撒面粉防粘。

8、锅里加入适量清水，水开后倒入饺子，煮开后再点两次水。

9、出锅了。

小窍门

羊肉水饺要趁热吃哦。

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