时间：2017-12-09 02:23:57 来源：磊磊的小厨房作者：炸鸡点击：
说到炸鸡，那真是罪恶的甘旨，单是看着它们在油锅里冒泡的姿态，就现已让人口水直流，炸鸡，许多快餐店的招牌食物之一。金黄香脆的外皮，新鲜多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的滋味，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡简直相当于摄取了人体一天所需的饱满脂肪。
看过韩剧《来自星星的你》的都理解，“炸鸡和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。
相同，剧《来自星星的你》在大陆爆红，“吃炸鸡配啤酒”一幕，让餐厅相同套餐畅销，冷冻鸡翅受惠，使得受H7N9受创的家禽业拯救部分商场。
《来自星星的你》里面的炸鸡加啤酒不知让多少韩粉为之张狂，更有情侣如此张狂过后双双患胰腺炎住院。
近几年「空气炸锅」的概念应运而生并逐步在普通家庭流行起来。其原理是通过高温空气快速循环的方法，替代传统的热油，来使食物变熟，并使外表快速脱水，来模仿油炸的口感。
1、运用空气炸锅虽说并不是彻底不放油，但只需在食物外表刷一层油的用量和炸锅里用的油比较，那自然是省油又健康。
2、效率高：空气炸锅不像烤箱那样需求预热，作业速度也很快，现已饿到不可的时分，只需有肉，烹饪起来很便利。
3、操作简略：即使是厨房菜鸟也能够做出甘旨的油炸食物，不必怕传统油锅烹炸那样把握不好火候。
4、安全：封闭式的作业方法，不必怕热油迸溅烫坏，但炸好取出时，需求做好保护措施。
5、功用多样：说是炸锅，其实除了炸之外，还能够用于解冻、热饭，乃至还能够完结烤蛋糕等烘焙的做法。
炸鸡这一类的油炸食物不简略被消化，特别关于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再调配酒类就更会加重它对胃的刺激，严重者会损害胃粘膜，构成胃溃疡乃至肠炎。
从营养素理论上，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡和啤酒很简略构成热量超支，蓄积在体内导致过剩诱发肥壮。100 ml啤酒里有32 kcal的热量，一罐啤酒350 ml，热量到达110 kcal，而100 g炸鸡的热量更有300 kcal，1只炸鸡有200 g左右，如此计算下来相当于一餐正餐的热量
空气炸锅的“炸”不是真的炸！简略的说就是用空气替代热油，用近似太阳热风的对流加热方法，在密闭的锅内构成急速循环的暖流，让食物变熟。热风在加热食物的一起还带走了食材的水分，构成酥脆的表皮，让食材不需求用油炸也有油炸的口感。
特别是做肉菜的时分，肉本身含有的油，还能被逼出来～能下降近80%的油脂，更低油，更健康！不仅是重视身段的女生，健身人士，白叟，小孩也能定心食用
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