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嫩南瓜这样做，常吃有助于防治糖尿病，清除胆固醇，防止动脉硬化

时间：2017-12-10 18:02:04 来源：优视美食作者：南瓜点击：

食材：嫩南瓜1个 蒜1个 菜 油 盐

健康小常识：

1、适用人群：大家都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。

南瓜可以辅助治疗肺肾两虚型哮喘

2、降血脂功能

南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化。

3、防治癌症功效

南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。

4、解毒、保肝肾功能

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

嫩南瓜切开挖去瓜瓤，切成片；蒜也切成片，热锅凉油烧热，下蒜片、南瓜，炒至瓜熟变软，撒上适量的盐即可出锅

一个让银耳出胶的好办法，不用炖，睡一觉，早上起来又粘又糯软！

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