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冬吃小米赛参汤！90%的人都不知道，这样吃最有效！

时间：2018-01-14 08:43:01 来源：健康与养生作者：小米点击：

全国气温骤降，天冷了，时刻都想念着喝口热乎的。

俗话说，冬天的粥特别养人。尤其

对于脾胃虚弱、畏寒怕冷的，这个时候吃点小米粥，滋养效果好比人参汤

小米粥

冬吃小米，补肾健脾

天生万物，独厚五谷。作为五谷之首的小米，在《本草纲目》记载中具有“

益丹田、补虚损、开肠胃

”的功效。

此外，它丰富的膳食纤维和强大的镇静作用，

对失眠、口臭、色斑等问题都有一定改善效果

小米

1、

健脾养胃

俗语说，味甘色黄入脾胃经。从五色上来讲，小米是黄色的，从五味上来讲，小米味甘而咸，因此中医说

小米能“和胃温中”

。

因此，许多产后妈妈在坐月子期间，都会喝小米粥来调理身体，让亏损的气血得到恢复。

美女喝小米粥

2、

补气益肾

小米补虚损的功效，不仅仅体现脾胃，还体现在肾脏。

明代名医李时珍就曾经说过：“粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也”。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，而咸味入肾，所以

小米还具有益肾气、补元气的功效

小米粥

3、

养心安神

从营养学角度来说，每100g小米中含有的色氨酸高达202mg，为谷类之首。色氨酸有调节睡眠的作用，

在晚餐主食中加些小米，有利于提高睡眠质量

。

甚至对于那些因肠胃不好导致失眠的人，很多中医医生都建议用小米粥代替安眠片。

安神

4、

美容养颜

小米中含有丰富的维生素B，可以减轻皱纹、色斑和黑色素沉着

。因此，经常食用小米对皮肤也非常有好处。

在陕北地区，至今流传一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”。陕北的米脂盛产美女，就是与常年吃小米有关。

小米粥里加点它，营养代参汤

中医认为“米油可代参汤”，

小米煮粥是最补的吃法

。配以红枣、红豆、南瓜等其他食材一同熬制，营养价值更加翻倍。

南瓜小米粥

小米南瓜粥

原料：

南瓜150g、小米100g、糯米100g

做法：

1）南瓜去皮切块，小米、糯米淘洗净，用清水浸泡1小时左右。

2）将小米、糯米倒入锅中，加入适量清水，烧沸之后放入南瓜块。

3）盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再闷煮1小时，待南瓜熟软即可。

功效：

南瓜清热解毒，而且膳食纤维丰富。南瓜小米粥既可以

提供饱腹感，热量又非常低

，是养胃清肠的佳品。

红枣小米粥

红枣小米粥

原料：

红枣50g、小米100g、粳米少量、冰糖适量。

做法：

1）红枣洗净，用温水泡软，小米和粳米淘洗干净备用。

2）锅中加入清水，烧开后加入小米、粳米、红枣

3）大火烧至滚沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。

功效：

红枣小米粥有补脾润燥，宁心安神之功效。此粥老少皆宜，

尤其适合给消化不良、伴有厌食的孩子食用

。

红豆小米粥

红豆小米粥

原料：

小米100g、红豆200g、冰糖适量。

做法：

1） 把红豆洗净，用凉水泡发。

2）锅中加入清水烧开，将泡好的红豆在锅中煮15-20分钟。

3）放入淘好的小米，小火直至煮熟（把红豆和小米煮烂乎最好，根据自己的喜好来定）。根据自己的胃口，放入适量的白糖，调匀。

功效：

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效

，适合脾胃虚弱的人食用

。这款粥品具有健脾和胃、润肠通便的功效。

百合麦米小米粥

百合小米粥

原料：

瘦肉４两，鲜百合２球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。

做法：

１）麦米加水浸３小时，隔去水份；瘦肉洗净，切粒，下生抽及栗粉拌匀；鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

２）锅内放入清水，烧开后放入麦米、小米，小火煮至麦米够粘。

３）小米煮开花后加入瘦肉粒、鲜百合煲５分钟，加葱花和盐即成。

功效：

百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、维生素Ｂ群，和钾、磷、铁、锌等微量元素，可

舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状

。

由于小米具有安神作用，因此

最适合在晚上吃

，不仅能让你睡得快、睡的香，而且第二天早晨面色红润、精力充沛。

所以才常听人说，早上一碗玉米粥——精神焕发；晚上一碗小米粥——呼呼大睡，也就是这个道理吧

儿子说，妈妈煮的冰糖雪梨太好吃了，没吃够，还想要吃！

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