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麻辣鲜嫩的开胃创意菜宫保虾球！在家也可以吃出饭店的味道！

时间：2018-01-18 16:44:15 来源：可乐小姐作者：虾仁点击：

美味的虾球，在孩子长身体的时候，多吃些虾球帮助很大的，那今天小编来教你做宫保虾球 ,麻辣鲜嫩，味道一样的鲜美，小孩子吃的很欢哟。

  【秋季开胃创意菜宫保虾球】

  主料：海虾300克、花生米50克、大葱50克、

  辅料：油适量、盐适量、麻辣油适量、白胡椒粉适量、生抽适量、醋适量、糖适量、大蒜适量、姜适量、

  步骤：

步骤1.准备好所有食材。

步骤2. 大虾冲洗干净。

步骤3.去头 去皮。

步骤4.用剪刀将虾背剪开，将虾线挑出来，冲洗干净。

步骤5.虾仁放入碗中，依次加入白胡椒 盐 淀粉 油 料酒用手反复抓几下放冰箱冷藏入味15分钟。

步骤6.将糖、醋、盐、淀粉 生抽、红油，放入碗中，调和成均匀成宫保汁。

步骤7.葱白切成段，姜蒜切成末，

步骤8.锅中注入水 烧开，放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，沥干水分。

步骤9. 另起锅，注入油，爆香姜丝和大蒜、

步骤10.改中火，倒入调味汁，翻炒两下。等调味汁慢慢变浓稠。倒入虾仁

步骤11.翻炒均匀，让虾仁均匀的裹上料汁后加入葱段和花生米。

步骤12.快速翻炒几下即可。

虾仁的食用效果

  1.病后调养

  虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  2.保护心血管

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

  3.通乳汁

  虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  4.消除‘时差症“

  虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的”时差症“.

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