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用它包饺子那才叫一个香，一到冬天就特别馋，比韭菜馅好吃

时间：2018-01-18 17:03:48 来源：舌尖上的美味作者：生粉点击：

俗话说的好，萝卜青菜各有所爱。冬天吃萝卜那可是好处多多：白萝卜含有多种维生素和微量元素，它能促进消化，增强抵抗力。特别是在冬季，人缺乏运动抵抗力降低，这时候吃白萝卜 能增强抵抗力，预防感冒。

白萝卜的吃法有很多种，人们习惯用来炒菜，腌制酸味，晒成萝卜干等等，今天呢叮咚美食用白萝卜来制作饺子馅，蒸出锅的那一刻，味道那叫一个香啊！

【萝卜馅饺子】

食材：猪肉 白萝卜 葱 饺子皮 鸡蛋

调料酱料：盐 生粉 生抽 蚝油 胡椒粉 花生油 芝麻油

步骤做法：

猪肉剁成肉糜，加入两勺盐、三勺生粉、生抽、蚝油、胡椒粉、花生油、芝麻油、两个鸡蛋搅拌均匀腌制。

趁腌制的空档来切萝卜丝，萝卜丝切好后加三勺盐抓匀，放置十分钟。十分钟后萝卜丝会出水，把萝卜水挤干，剁碎。葱花切小段。

把萝卜丝、葱花倒进腌制好的肉糜，搅拌均匀，开始包饺子。

拿一个饺子皮，周边涂一圈水，放上一勺饺子馅，把饺子皮对折，捏出一个角，左手食指往前推，右手拇指不动，食指压实。

饺子包好后，在蒸锅底层刷一层薄油，防止粘底。摆上饺子，大火烧开后放入蒸锅蒸25分钟。

香喷喷的萝卜馅饺子蒸好了，咬一口鲜香多汁，那叫一个香！

小贴士：

猪肉最好选择七分瘦三分肥，带点肥肉更好吃呢。

放生粉和鸡蛋使肉质更嫩滑，吃起来不会硬。

萝卜最好抓下盐，不抓盐的话饺子馅会出很多水，不好用来包饺子。

包饺子的具体方法可以看我的视频：https://www.ixigua.com/i6501965682291245581/?utm_source=toutiao&utm_medium=feed_stream#mid=74266303123

饺子馅有很多种，像韭菜、芹菜、白菜饺子都挺受欢迎的，大家都喜欢什么馅的饺子呢？欢迎留言哦。

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