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“小葱带你吃天下”——长春：品读东方底特律

时间：2018-01-24 10:03:07 来源：葱油饼不带葱作者：长春点击：

长春有着深厚的近代城市底蕴，是著名的中国老工业基地，是新中国最早的汽车工业基地和电影制作基地，有“东方底特律”之称，今天，小葱带大家走进长春！

长春美景

长春美景

长春美景

来到长春，怎能错过地道的美食！

白肉血肠

白肉血肠，是东北特色菜品之一，白肉即为猪肉，血肠即为猪血，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇。再加上东北菜的精华——酸菜，一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了。

地三鲜

东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。

排骨炖豆角

排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。

酱骨头

酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，是东北地区的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨头的馆子。长春的王记酱骨头馆在当地很有名，而哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。

拔丝地瓜

拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的汉民族传统名菜。

长春蹄花

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

炒肉拉皮

“炒肉拉皮”是东北脍炙人口的冷食佐酒佳肴，选用猪精肉、绿豆淀粉和适令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色泽鲜艳，酸辣适口。

酸菜火锅

每次必点的就是海鲜酸菜火锅了，真真是美味。主营东北菜系，味道都不错，价格也实惠，整体性价比高。团购超级划算，会经常过来吃的。

长春，被誉为“北国春城”，绿化率居于亚洲大城市前列，中国四大园林城市之一；连续十次蝉联“中国最具幸福感城市”；今天的长春，不在是昨日的长春，这里不仅人美水美，美食更加美！

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