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如果甜品会说话？提拉米苏说带我走

时间：2018-01-28 10:33:47 来源：日日煮DayDayCook作者：提拉点击：

⎊经典甜蜜，提拉米苏⎊

都说没有女孩不喜欢吃提拉米苏的，不喜欢吃提拉米苏的女生就像约会不会迟到的女生一样稀少。

每次走在街上看到关于提拉米苏的甜品，锅妹一定要进去尝一尝，它混合着咖啡的苦、蛋与糖的润、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩，甜与苦交融就像爱情的滋味！

提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“带我走，拉我起来”，“带我走”之说指涉配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可共振带来的轻量兴奋作用，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境～～

如果说普通的提拉米苏稍微有点吃腻了？不如在制作的时候添加香蕉吧~小小的一个变动就能让提拉米苏带来全新的口味~可以说是提拉米苏的变革呢~

⎊ 香蕉提拉米苏蛋糕⎊

食/材

食材：

香蕉4个糖200克

鸡蛋2个黄油（室温）115克

香草精1茶匙底筋面粉200克盐1茶匙

泡打粉1茶匙核桃仁（切粗碎）60克

内陷：

鲜奶油200毫升细砂糖20克

香蕉1根速溶咖啡液2汤匙

咖啡力娇酒1茶匙可可粉适量

做/法

-Step 1-

将烤箱预热至180度；将室温软化黄油和糖，打发，加入鸡蛋，香蕉和香草香精，继续搅打均匀；

-Step 2-

加入面粉，泡打粉和盐，拌匀。加入核桃，拌匀；

-Step 3-

速溶咖啡和咖啡酒，拌匀；

-Step 4-

倒入方形模具，烤20分钟；

-Step 6-

将奶油和糖倒入碗中，打蛋器打发，并将香蕉蛋糕切成1厘米厚方片，刷上咖啡液；铺上一层打发奶油，一层香蕉，在铺上一层蛋糕，一层奶油，一层香蕉，一层奶油；

-Step 7-

撒上一层可可粉，即成。

提拉米苏之所以能成为一款经典甜点，不仅仅在于它有着浪漫的传说，还因为它独特的充满魅力的味道。相信这款加入了香蕉的提拉米苏，你也无法抗拒～

- End -

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