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舌尖上的江西 细数江西美食 有哪些你没有吃过？

时间：2018-02-01 12:44:33 来源：美食圈作者：江西点击：

江西是著名的江南水乡

吸引了全国饕客来这里寻找美食

今天小编帮大家细数江西11市的特色美食

还不赶紧把它们盛进你的碗？

南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。

瓦罐汤

瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。

米粉蒸肉

米粉蒸肉是江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观，味道鲜美。

临川菜梗

品种众多酸的、甜的、辣的都有哦这个菜梗不仅美味可口，还有一些提神醒脑、消除疲劳、消毒解肿等众多作用哦。

霉豆腐

霉豆腐又名淹豆腐，味道和其他地方不同，吃过后回味无穷，妙不可言。既下饭，又解暑，还可以预防各种痢疾病。

莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一族名菜，因具有：色美味香、鲜嫩可口的特点而被列入十大赣菜之一。2009年申报省级非物质文化遗产成功。

萍乡小炒肉

萍乡小炒肉鲜香辣味美，是典型的江西萍乡汉族风味名菜。香辣鲜醇，原汁原味。

灯盏馃

铅山县独有的一种汉族特色小吃，它是用大米等原材料经过浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“灯盏”，故而得名“灯盏馃”。

黄连麻糍

为江西宜丰、谭山天宝、同安、花桥等地传统米馃，黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。

丰城冻米糖

冻米糖是江西丰城市食品生产中享有盛名的特色传统名小吃。

九江桂花茶饼

九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。

三杯鸡

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全。

抚州泡粉

抚州泡粉是江西抚州传统的知名小吃。具有久煮不糊、久炒不烂的特点。

上饶鸡腿

上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃。

每周必吃一两顿这菜，做法简还好吃，还能杀菌消炎少生病，真不错

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