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老婆在家包的快手云吞，馅儿大、味儿好、干净还卫生！

时间：2018-02-04 16:03:30 来源：大叔下厨房作者：云吞点击：

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云吞好吃好做，冬天懒得做饭的时候，煮上一锅云吞。放点白菜，卧个鸡蛋，就可以当一顿饭了。上次包的云吞很快就吃完了，大叔买了点云吞皮，老婆活好肉馅，再次包云吞。大叔这次换了一种方法包云吞，感觉那效率翻了一倍。

冬天来一碗热乎乎的馄饨，感觉人生都圆满了呢！今天的馄饨不做那么复杂的，煮云吞时开水下锅，等云吞浮上来就好了。云吞皮薄，久煮易烂。包的时候，肉馅不要包得太多。不然皮会煮烂，要不就是馅没熟~肉可以用五花肉或前腿肉，最香！

大叔下厨房现在教你云吞的快手做法吧~

猪肉馅、木耳、葱姜末、生鸡蛋1个、云吞皮

1、木耳泡发，洗净后切碎；将木耳碎和葱姜碎加入到猪肉馅中拌匀，再打一个鸡蛋放入拌匀；

2、给肉馅调味，放入生抽，老抽、盐、鸡精；

3、简单快手包云吞，一挤一夹就一个，简单快捷，还不用沾水！

4、自家包的云吞馅大，味好，卫生。一次多包出来点，可以冻在冰箱里，随吃随拿，很方便。

大叔小提示

1、在锅内放水，烧开后把馄饨放入煮至馄饨浮起来，再继续煮2-3分钟即可~

2、出锅前，撒把葱花或香菜，点上香油，味道更香！

过年我家最受欢迎的小菜，爆腌萝卜皮！做法很简单，真是下粥菜！

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