当前位置：首页 > 生活 > 食谱

白萝卜入馅做成包子，不仅是一种美食，更是一份亲情和回忆！

时间：2018-02-13 09:25:19 来源：雪蝶舞蹁跹作者：包子点击：

提起白萝卜这种普通的食材，大家再熟悉不过了！尤其有年代感的朋友更是心中充满了感慨。小的时候，那时候物质不是太丰富，萝卜加点盐腌制的咸菜更是每顿饭必不可少的一种搭配，偶尔用油炒个萝卜丝便是难得的美味。就是这种普通的食材，养育了我们这一代人。吃着萝卜长大的我们一样身体倍棒，事业红红火火！

萝卜馅的包子饺子，这种美味想必大家都十分熟悉！春节将近，蒸包子少不了，那么就一起来做萝卜馅的包子吧！

1.首先准备萝卜两根，处理干净之后切片，在开水里煮透，之后捞出晾凉；

2.晾凉之后用手挤去多余的水分，放入绞肉机里搅碎；红薯粉条煮熟，之后捞出剁碎；

3.鲜肉500克，洗净切块，葱切碎，姜切末，一同放入绞肉机里，搅成肉馅；开始加调料：料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、食盐、白糖、香油、十三香；

4.再次搅拌均匀，放入粉条段，拌匀；做包子的面提前发好：面粉1000克，温水600克，发酵粉10克，白糖40克，用面包机搅成面团；这个季节用温水加白糖有助于面团发酵；

5.把发好的面在案板上揉匀，再搓长，分成小的面剂子，制成包子皮，包入馅料；

6.包好的包子一定要二次饧发30分钟，这样蒸出的包子表皮光滑，看起来暄软；蒸锅加水，蒸格放上洗净的笼布，烧开之后下入包子生坯，蒸制20分钟后关火，再等三分钟之后揭开盖子，取出包子晾凉；

7.百吃不厌的美味萝卜馅大包子，喜欢的赶快动手吧！

医生提醒你：喝茶有益健康，但99％的人都错在了这些地方

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章