时间:2018-03-02 11:24:22 来源:小丑自媒体作者:食用点击:
每逢元宵佳节,赏花灯,吃元宵或汤圆是传统的风俗习惯。元宵和汤圆虽然做法不同,在北方称为元宵,有“滚元宵”的说法;而汤圆是南方的叫法,是包出来的,类似于北方的包水饺。虽然叫法不同,但都是美味的节日佳品。而由于它们的主要原料都是糯米,这就导致有些人却不宜多食元宵和汤圆了。
糖尿病人群。由于糯米富含淀粉,是属于高糖类食品。有些元宵的馅甜的,这更加重了糖类的摄入,直接导致血糖的升高,危害到身体健康。所以糖尿病人尽量少食用元宵或者改为食用其他馅的汤圆。
患有肠胃疾病的人群。由于春节刚过,在春节期间由于大量饮酒和作息不规律等导致肠胃疾病的人,不适合大量食用汤圆。因为糯米性粘,不易于消化,大量食用会加重肠胃负担,有可能加重病情。
消化能力差的人群。老人和小孩,由于牙齿不全和肠胃功能的减弱,过多的食用同样会加重肠胃负担。老人和小孩在食用元宵时,应细嚼慢咽,充分咀嚼,以利于消化。同时,平时多食一些山楂等,有利于促进肠道的消化吸收。
另外,由于糯米是一种精加工食品,不宜长期食用。因为在加工过程中,B族维生素、矿物质、膳食纤维等随麦麸一同丧失。长期食用会导致身体维生素和矿物质的缺乏,从而引起一些缺乏症,影响到身体健康。
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