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一盘春天菜致全家四口中毒！90%人会认错，不了解的野菜别乱吃！

时间：2018-03-02 11:44:58 来源：父母在线作者：野菜点击：

随着天气变暖，

很多家庭开始计划春游活动，

在春游过程中如果能顺路采些野菜带回家烹饪，

将会令整个行程充满野趣。

但家住福州的黄先生一家，

就没这么幸运了，

他们一家四口因为一盘“秋葵”全体中毒！

一天下午，黄先生的母亲吃完午饭后不久便心跳加快，血压升高，瞳孔散大。紧接着黄先生又发现父亲和妻子也出现类似症状。随后，他们一家四口前往医院检查治疗。原来，他们一家中午都吃了一种植物，随后把没吃完的这种植物带到医院。

原来这种植物是有毒的曼陀罗，黄先生的父亲在路边看到长势很好的曼陀罗，当做秋葵摘回家食用了，没想到险些要了家人的命。

其实，早在2015年，

国家食品药品监督总局就曾发出过“春季野菜食用安全的风险提示”，

当年，全国有1045人吃野菜中毒，89人死亡！

并且，吃野菜中毒的案例，

这几年在我国屡见不鲜：2016年3月，南京金先生一家三口吃了路上随便挖回来的野菜后，上吐下泻，头晕目眩，经过紧急抢救才脱离危险。2016年4月，无锡市一家七口人，因食用了前一天从山上采来的野蘑菇导致食物中毒，经过抢救，其中的两人还是不幸离开人世。2017年3月，宁波的陈先生吃了几口野菜当即出现中毒现象，最后被送进医院洗胃。

有一点需要大家明白：

野菜之所以没有被我们的祖先选为家常蔬菜，

肯定在气味、口感和副作用上存在一定的弊端，

所以，还请大家谨慎食用。

特别要注意以下这几种野菜，

再新鲜也不能吃，

更不能给孩子吃！

1、野芹菜（又名毒芹、毒人参、白头翁）

分布生在潮湿地方，东北、西北、华北地区的沼泽地水边或沟边。

叶像芹菜叶，全棵有恶臭、有毒，花的毒性最大。误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

2、曲菜娘子

曲菜娘子叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎开花。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲麻菜苗相混，但曲麻菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

3、狼毒草（又名断肠草、钩吻）

狼毒草根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

4、老公银（又名蛇床子、野胡罗卜）

老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。中药使用的是蛇床子的果实。

5、野生地（又名猪妈妈、老头喝酒）

春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。地黄，分为生地黄和熟地黄，中药上简称生地和熟地，中药入药使用的是人工栽培的。野生地误吃后会导致吐、泻、头晕和昏迷。

6、毛茛（别称老虎脚迹、五虎草）

单叶，掌状分裂，花黄色，有光泽。须根多数簇生。全株有毒，尤其是种子有大毒。具有强烈挥发性刺激成分，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒，具有很强的辛辣味。

7、龙葵

这种植物在野外常见，小时候常吃。但是其实紫色的果实有小毒。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。

8、石蒜

全株有毒，其花的毒性较大，其次是鳞茎。接触皮肤后即红肿发痒，进入呼吸道会引起鼻出血。内服后会导致流涎，呕吐，下泻，舌硬直，惊厥，手脚发冷，脉弱，休克等症状，甚至会因呼吸中枢麻痹而死亡。

9、商陆

全株有毒，根的毒性最大。有红、白两种，红色的比白色的毒性较大。误用有体温升高，心动过速，呼吸频数，恶心呕吐，腹痛腹泻，眩晕头痛，言语不清，神志恍惚，甚至昏迷等症状。大剂量误食可导致中枢神经麻痹、呼吸运动障碍，血压下降，心肌麻痹而死亡。

10、天南星

全株有毒，中药入药的是天南星干燥的块茎。皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。

万一在野外的环境中因误食了有毒野菜中毒了，

千万别慌张，

可先临时采取一些必要的急救措施进行排毒和解毒，

然后去医院救治。

临时的简便的操作方法如下：

1、催吐：可用手指触及咽喉，直至吐出清水为止。

2、导泻：最方便的是直接喝肥皂水，此法还同时除去已到肠内的毒物。

3、洗胃：喝下大量的凉的浓茶水，起到洗胃的作用。

4、解毒：可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。还可自制简便的解毒剂：烧木炭研末，寻找野山梨或柿子榨汁和水灌下，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

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