粗粮功效个不同,吃对才健康

时间:2018-04-20 06:45:05 来源:金迷小可爱作者:粗粮点击:

导读:粗粮功效个不同,吃对才健康2018-04-20 06:05 来源:金迷小可爱古人云:“五谷为养”,营养专家认为,五谷杂粮是每日饮食的基础,也
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古人云:“五谷为养”,营养专家认为,五谷杂粮是每日饮食的基础,也是预防疾病产生的根本。多粗杂粮,可以获取更丰富的营养,对女人还有减肥、抗衰的功效,因此粗粮正在成为餐桌上的健康新“食”尚。

粗粮对更健康

各种粗细粮食豆类,均属于五谷,它是中国人的传统主食。其中以大米和小麦作为主要食粮。五谷含质和脂肪不多,但是却含有大量的淀粉,即碳化合物,能供给人体新陈代谢充足的能量。此外,不同的五谷杂粮,也含有不同食疗作用对了它们,能令你的身心更健康

预防乳腺癌豆类

豆类饮食量低,脂肪少,纤维多。这些因素都可以有效降低发生子宫内膜癌的风险研究人员证实,豆类食物的高纤维特点可以降低循环中的动情素;豆类中的异酮以及木质素,一般不会造成肥。而肥正是乳腺癌的高危险因子之一;高纤维食物通常脂肪含量较少,而含量较多的抗氧化维生素,对乳腺癌防护功效

预防疾病延缓衰老玉米

玉米是心疾病克星。因为玉米胚芽中含有的卵磷脂、亚酸、谷物醇、维生素E等,都有防治压、动脉硬化的功能。此外,玉米玉米中含有的营养成分还有利尿消肿作用

粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽,它们具有促进新陈代谢、加速体内氧化物分解、抗拒细胞衰老、延缓脑功能减退的作用玉米纤维中的木质素,能有效地清除自由基。因此玉米还有延缓衰老作用

预防情绪抑郁谷物

抑郁的人常常心情压抑,精神紧张失眠,时常处于不可名状的恐惧中。长久如此,身心健康会受到严重的负面影响。得抑郁症的人平时应该多点干果、甲壳类动物,以及柠檬、生、土豆、带麦的面或者麦片等。

谷物中的类有助于清素的增加,这类食物可以当做是一种可以的抗抑郁剂。全麦面、苏打干这些复合类虽然效果一点,但是安全无不良反应,符合健康原则研究表明,微量元素可振奋情绪,而全谷类食物含有很多,能帮助恢复健康情绪

减肥身:番薯

研究测定,每百克番薯含量仅127千卡,粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳化合物29.5克,另含无机维生素等物质。番薯含量仅为馒的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外,番薯还有利于排便,有利于减肥

粗粮食用原则

了解了粗粮功效,我们当然也要注意食用粗粮时需要注意的几点事项。其实只要合理利用,粗粮对我们是有益无害的。下面就说说粗粮的几点原则

1.食用粗粮最好安排晚餐。正常人频率以2天一次为宜,如果是因为“三高”病情需要的话,也可安排一天两次。

2.粗细搭配食物要多样化,粗细粮可互补。研究发现饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以,粗细粮搭配最合理。粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲,玉米小米、大豆单独食用不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用营养价值更高,因为这可以使质起到互补作用。我们在日常生活中常的腊八、八宝、素什锦等,都是很好的粗细混食物

3.粗粮与副食搭配粗粮内的赖氨酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足

4.粗粮粗粮普遍存在感官不好及吸收较差的劣势,可以通过把粗粮或者与细粮混起来解决这个问题

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