翻糖蛋糕甜蜜心语,浪漫的蛋糕教你做出来

时间:2018-04-26 08:24:04 来源:美食与时尚生活作者:小花点击:

导读:翻糖蛋糕甜蜜心语,浪漫的蛋糕教你做出来2018-04-26 08:14 来源:美食与时尚生活快来跟我学学这个翻糖蛋糕的做法,很有浪漫的氛围!
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来跟我学学这个翻糕的做法,很有浪漫的氛围!

制作过程

1. 将绿色翻揉匀擀成薄皮,然后用捏塑刀裁出长条,依次以倾斜角度粘贴在糕侧面。

2. 将紫红色、粉色、淡粉色翻依次擀成薄皮,用相应的模压出不同的小

3. 将紫红色小放在海绵垫上,用豆形棒由外向内压划,使小整体向内

4. 用豆形棒抵住小瓣,用食指和大拇指在瓣顶部捏出小尖。

5. 将粉色和淡粉色小放在海绵垫上,用豆形棒由外向内压划,使小瓣向上、向内翻翘。

6. 将翻翘好的瓣向下,用豆形棒在部位向下压。豆形棒放在蕊中间不能太用力,轻轻下压即可,使小自然呈现芯部分。

7. 用豆形棒依次将小按压在糕侧面,颜色摆放无需规律

8. 用柠檬色翻搓相同大小的圆球,依次粘贴在蕊中间即可,无需压扁。

选自《糕裱大全》这本,版权所有。

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