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广西濒临绝迹的小吃，大部分当地90年代后出生的人都没见过

时间：2018-06-21 00:56:13 来源：一亩瓜菜作者：小吃点击：

儿时的小吃都是我们长大后最值得追忆的味道，甚至是一代人的集体回忆。什么是快乐?小时候，口袋里能够揣着一毛钱去上学，在炎炎夏日，到小卖部买一根冰棍解暑就是最大的快乐。后来长大了，口袋里的钱更多了，我们身边的美食丰富了，可是我们再也找不到儿时因为能够吃到一根冰棍时的那种快乐。上了年纪的人更喜欢去追忆往事，和同龄人谈论青春时期的往事更是意犹未尽。一起经历过那个年代的事，吃过那个年代特有的小吃，也许这就是数不尽的集体回忆吧。

大家一起都穷的时候，才是最开心的。贫穷的年代，每个地方都差不多，唯一的差异的就是各地自己的特色。现在很多美食的知名度更多的是得益于物流信息的发达以及人流的互通有无。以前说起广西小吃，都是哪几种几根手指都能数得过来的米粉小吃，要么桂林米粉，要么就是柳州螺蛳粉。经济的落后导致很多地方的特色无法让更多人知晓，美食是一个年代的产物，如果得不到传承就会濒临绝迹。一种小吃能得到传承，除了受顾客的欢迎，还有就是能到改良和传承推广。起初的桂林米粉也并不是今天的样子，也是随着口味和岁月变迁而改良的。

有意思的是，很多儿时的小吃也许突然放你在面前，你也未必就觉得能像当初那么好吃。是我们变了，还是时间变了？我们怀念的不是那种味道，而是那个物质匮乏的年代得到的小小满足。很多广西米粉也不再是曾经的味道，很多小吃也已经濒临绝迹。80年代广西农村的菜包饭，一片生菜叶一堆炒好的饭团，就能过一餐，现在谁还吃这些呢？90后出生的现代人，可能听都没听说过，这里面确包含着父辈艰难岁月的记忆。如今生活水平上去，再也找不到菜包饭，如果哪天发现父母亲吃这种东西，对他们抱以理解就是对父辈最大的敬意。美食米粉小吃

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