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【药食同源】夏季宠爱自己的“食欲”——牛奶百合红枣炖雪燕

时间：2018-06-21 20:06:20 来源：广东卫生计生作者：红枣点击：

这一期粉丝靓菜，我们收到了来自刘小姐的分享，帮您度过炎热不思饮食的“苦夏”。

粉丝简介：

养生又爱吃的学生党，女，20岁（大家根据简介自行脑补靓照，点赞过千粉丝留言区自爆靓照哦）

膳食

今日推荐

牛奶百合红枣炖雪燕

食材：

(三人份)牛奶600ml，百合30克，红枣30克，雪燕10克，冰糖适量。

做法：

（1）雪燕提前12小时泡发，剔去黑色杂质，备用。

（2）百合洗净，提前2小时浸泡。

（3）把雪燕放入碗内，加入浸泡好的百合和适量冰糖，倒入牛奶。

（4）水开后放入，炖10～15分钟，红枣去核切条放入，再炖5分钟熄火。

粉丝心得：

（1）雪燕泡发后会膨胀50～60倍，泡发用的容器要大些，加多点水。

（２）牛奶最好用全脂的，营养更足，香味更浓。

专家点评：

最近全国天气再次开启烧烤模式，炎热的天气，大家容易出现的胃口下降、不思饮食，甚至以及体重减轻现象，这些俗称“苦夏”，这时候可以尝试清润口味来缓解不适。雪燕是植物木髓分泌物，在缅甸种植，主要出口泰国、中国，口感清爽甘淡，与滋阴润燥的百合和牛奶相配，加之红枣健脾养胃，整个药膳口味清甜，增进食欲，又有滋润安神的功效。

禁忌:糖尿病人群可不加糖。

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