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每日轻食之低脂套餐，主食配菜甜品一次搞定！

时间：2018-06-28 18:45:54 来源：极品美食研究中心作者：适量点击：

今天介绍一款低脂套餐，包含健康主食、荤素配菜以及低脂甜品，轻食主义者快来看一看吧~

南瓜红豆包

原材料：南瓜160g 全麦粉86g 面粉180g 酵母3g 红豆150g 代糖或白糖适量。红豆提前浸泡一晚，南瓜切块，红豆煮熟南瓜蒸熟，备用。在红豆里加入适量代糖或者白糖，用饭勺或者铲子压成红豆泥，喜欢有点颗粒感的可以不用压那么碎。蒸熟的南瓜与面粉和酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，精致发酵，发酵至原来的2.5倍大即可。将面团排气，搓成长条，均分成大约8个剂子。将剂子压扁擀平，包入红豆泥，像包包子那样包好。全部包好以后放进蒸锅先静置发酵十五分钟，然后开火蒸，烧开之后再蒸十五分钟关火。焖五分钟即可开盖取出。

豌豆炒肉

豌豆400g 猪里脊一块 料酒、淀粉各1勺，盐、糖、葱、食用油适量。先将小豌豆剥壳，用清水洗干净以后沥干水分。猪里脊切成厘米见方的肉丁，放入料酒、淀粉抓匀腌制十分钟。热锅倒少许油，把腌好的里脊肉放入锅中滑炒至八成熟即可盛出备用。炒锅中留少许油，放入豌豆中火翻炒片刻，倒入适量清水，煮开之后盖上锅盖焖至豌豆熟透。放入里脊肉，加适量糖、盐调味，翻炒均匀。用少许淀粉加清水调成水淀粉勾芡，出锅前撒葱花即可。

脱脂牛奶布丁

原材料：脱脂牛奶500ml 吉利丁片10g 香草精一丢丢 零卡焦糖酱适量 代糖适量。吉利丁片用清水泡软备用。泡好的吉利丁放入牛奶里，用微波炉或者奶锅加热使吉利丁片完全融化。加入香草精和代糖，搅拌均匀，倒进布丁模具里。放入冰箱冷藏一晚上，取出淋上零卡焦糖酱就可以享用啦~

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