当前位置：首页 > 生活 > 食谱

日常生活中，中餐和西餐哪个更适合减肥者？哪个更容易让人长胖？

时间：2018-07-20 19:01:38 来源：玖臣食品作者：热量点击：

理论上来说，问题出在吃的人怎么选择，和中餐西餐没什么关系。

中国和西方，也同样胖子越来越多，都面对超重人口大量增加的情况，同时也有相当一部分人可以健康饮食，保持体重。

重点是掌握区分食物热量的能力！

不过，普遍来看，日常生活中的西点热量比较高，饼干、面包、蛋糕和汉堡之类，在烘焙的过程中会加入黄油。

但是这也要分情况具体而看。现在的饮食习惯普遍倾向于健康低脂低卡路里，所以有些西点的做法用料会朝着这个方向而进行。

软欧包，西方当做主食，特点是少油、少糖、无蛋，原材料上会掺入一些粗粮，全麦、黑麦、裸麦，会比较健康。而中国的传统面包，因为不是当做主食来吃的，所以更多的考虑口感，多用黄油、蛋、奶去滋润面包组织，使得其口感更绵软。

因此要做以中西餐热量对比，大致在两方面考虑：

一、对比相同重量的主食类100g食物

主食类食物，富含碳水化合物，是膳食中最重要的能量物质。碳水化合物摄入多少会影响血糖、胰岛素调控、以及脂肪的储存等。以下列出中餐和西餐常见的主食类食物做以对比：

中餐米饭、馒头、猪肉韭菜馅饺子&西餐汉堡、面包。

米饭热量117大卡，馒头热量233大卡，猪肉馅饺子250大卡。

面包热量312大卡，普通汉堡（夹肉饼、蔬菜、酱料）热量256大卡。

主食热量对比，西餐主食热量完胜中餐食物的热量。

二、食材数量和加工方式对比：

西餐食物数量及种类较之中餐比较，不及中餐丰富，以奶及加工肉制品，薯类及甜品等多见，热量相对较高。

中餐更讲究食材多样，2016膳食指南建议每天12种，每周25种食物。中餐食材加工的方法较多，煎炒烹涮煮汆烧，荤素凉热菜搭配，可以保证不同种属食物间的完美混搭，更有利于降低摄入食物的GI值（升糖指数）。

因此不难推论，中餐较之西餐，在相同重量食物种类，数量，及食物种属搭配上，中餐热量较之西餐低。从中、西方人体型的对比，不难做出大致的上述推断。

我们在这里讨论的关键点是“日常生活”中的饮食热量。

西方也有很多的轻食饮食，都是减脂健身很好的选择。

如果想要合理健康地控制体重，健身减脂餐可以尝试一下。

这有七道美味家常菜做法，用料简单，上手零难度，超好吃

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章