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乡下这4大野菜，在夏天的时候吃很有效果，赶紧告诉爷爷奶奶！

时间：2018-08-18 10:46:24 来源：51养生网作者：忍冬点击：

原标题：乡下这4大野菜，在夏天的时候吃很有效果，赶紧告诉爷爷奶奶！

野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长。冬季萌芽生长，春季幼苗嫩株可食。植株叶面布满绒毛，叶子富含叶绿素、铁等微量元素。花开小喇叭状，紫色，也有白、红色。种子褐色。味道稍涩，无毒。富含氨基酸和其它微量元素.在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。下面随51养生小编一起来看看吧！

阳荷

阳荷它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有止血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。阳荷植株有特殊的气味，具有驱虫害作用。因此，虫害极少。零星栽培，病菌传播机会少，病害也轻。只有少数地区发现有腐烂病为害。该病发生在夏秋高温期间，土壤潮湿，通风不良易发病。病株的地下茎腐烂，叶变黄，植株软腐，枯萎。防治方法：搞好清沟排水，防止田间积水。

跳舞草

跳舞草可以去瘀生新、舒筋活络，治疗骨折，或是泡酒服，能够强壮筋骨，治疗风湿疼痛。此外，用鲜叶片泡水之后再洗脸，可以使得皮肤美白细腻，起到美容效果。舞草还具有药用保健价值，全株均可入药。据《本草纲目》记载，该草具有去瘀生新、舒筋活络之功效，其叶可治骨折；枝茎泡酒服，能强壮筋骨，治疗风湿骨疼。用鲜叶片泡水洗面，可使皮肤光滑白嫩。

忍冬

忍冬忍冬科，忍冬属多年生半常绿缠绕灌木。带叶的茎枝名忍冬藤，供药用。亦作观赏植物。中国大部分地区多有分布，不少地区已栽培生产，其中以河南、山东所产最为闻名。日本和朝鲜亦有出产。

忍冬既能宣散风热，还善于清热解毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。可治疗牙周炎、清除口臭等。忍冬花性甘寒，功能清热解毒、消炎退肿，对细菌性痢疾和各种化脓性疾病都有效。已生产的金银花制剂有“银翘解毒片”、“银黄片”、“银黄注射液”等。“、

马齿苋

又名马齿菜、马齿草、五方草，东北地区又俗称为“马蔺[lìn]菜”，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

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