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吃了这么多饺子，盘点各国饺子的对比，你更中意哪一种呢？

时间：2018-09-16 22:31:36 来源：大胖说美食作者：饺子点击：

吃了这么多饺子，盘点各国饺子的对比，你更中意哪一种呢？

​饺子作为中国传统食物，以其独特的外形以及香甜的口感，是家家户户都喜欢吃的食物。不过，除了我们中国人经常做的饺子你还见过其他国家的人做的饺子吗？今天我们就来盘点一下各国饺子，你更中意哪一种呢？

1. 湾仔码头饺子

提到饺子后弦要说的就是我们中国人包的饺子了，一般来说做饺子的面是不用提前发好的，我们一般称这样的饺子面为死面，不过也有用活面的，可以做蒸饺。

做饺子最讲究的一个是面皮，中间厚而四周要薄，这是防止饺子下锅的时候会破掉，这样的话饺子皮里边的馅就会浪费掉。其次就是饺子馅了。饺子馅可用的材料有很多，像是我们常见的猪肉和大葱、蘑菇和猪肉，还有素饺子韭菜鸡蛋、木耳火腿等等，但是不管你做的是什么样的饺子，饺子馅一定都是经过多种调料多方调制的，像是味精、花椒、酱油都是必不可少的，这样的饺子馅调出来才能好吃。熟了的饺子一定要连皮带馅的吃，像是外国人吃饺子那样把馅和皮分开，反而会失去吃饺子的乐趣，只有你一口下去，饺子和皮包在一起，才能带给你极致的味觉体验。

2. 韩式烤肉煎饺

韩国人最著名的饭就是他们的烤肉了，饺子也不例外他们的做法也是烤。而且饺子的捏法也和我们有差别，他们做的饺子更多的是饺子皮合在一起，而我们的饺子会有很多的折儿，而且更加小巧。不过他们这样做有利于饺子贴在锅上烤，面皮紧紧贴在锅上很容易就会熟了，带着肉馅的香味，口感稍微有一些酥脆，可以直接吃也可以蘸一些酱料，味道依据个人口味定就可以了。每一个饺子都会散发出香味悄悄勾动着你的味蕾，让你抵不住诱惑。

3. 日式锅贴

最后要提到的就是日本的日式锅贴了，其实日本的这种锅贴和韩国的做法很像。不过他们的锅贴显得很修长，一个盘子里根本就放不了几个，乍一看去就像是一个小船，下锅的时候，就像是飘在水上的船帆。

日本靠海而且他们吃东西口味也很重，一般来说他们会调一小碟辣椒，在里边加上一些油沫、调料来增加口感，刚出锅的锅贴热乎乎的，就着香甜的辣酱也是别有一番风味的。

介绍了这么多浇在的类型你是不是也想尝尝除了我们经常吃的饺子之外它的种类呢？还不赶紧来试试。

能勾起乡愁的野果，酸甜可口，那味道记忆犹新，你还记得么？

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