白茶饼是否受潮，可以从四个观点来判断-儿童城

白茶饼是否受潮，可以从四个观点来判断

时间：2018-12-28 16:01:21 来源：沐姵私房茶作者：白茶点击：

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关于白茶储存，这样的问题一直不断，A茶友闻沐姵，白茶散茶如何储存，B茶友闻沐姵，白茶饼茶如何储存，想让你的白茶存储的更有价值，就要牢记沐姵分享的，三层包装法和白茶储存的五项原则，在储存白茶的时候，一定要让白茶在一个，避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中，有的茶友问，存了很长时间的白茶，那我如何判断白茶是否受潮了？如何判断白茶是否受潮，茶友可从四个观点入手，下面，沐姵用几分钟的时间，教会你如何判断白茶是否受潮。

看一款白茶饼是否受潮，我们可以从茶饼的干燥程度入手，沐姵所说的干燥程度，就是将茶饼放在手上的感觉，如果保存好的白茶饼，它的手感是干燥、干脆的，而受潮后的白茶饼，就缺少这种干燥感，白茶饼在加工过程中，需要文火烘干，而且茶饼的烘干时间要长一些，文火需要慢烘，还要将茶饼的含水量，控制在国标之内（8.5%），在这工艺下的白茶饼，会非常的干燥，叶片酥脆，容易折断，这种酥脆不论是，新茶饼还是老茶饼，都应该具有的。

撬茶饼的时候，看茶叶变的是否有韧性，没有受潮的白茶饼，是干脆的，是因为茶叶中，细胞的水分被抽干，传递给我们的感觉是酥脆的，比如陈放了三年的老白茶，干度达标，未受潮，在撬饼的时候，叶片会飞起，有明显的酥脆感，就连茶梗都很容易折断，如果是受潮的白茶饼，在撬饼的时候，就会变的有韧性，失去了酥脆感，你会明显的感觉有明显的韧性，很难轻松撬开茶饼，可能会有受潮的嫌疑。

受潮的白茶饼有异味，味道就能判断出这款白茶饼的品质，没受潮的白茶饼香气是舒适的，不刺鼻的，它的干茶香，是毫香、鲜笋香、干草香，老寿眉饼，则是药香、陈香，甜甜的蜜饯香，如果一款白茶饼，出现了异味如，霉味、臭味、酸梅味、巧克力味、发酵味等让人不舒服的气味，这就说明你的白茶，已经在受潮变质，而且受潮的白茶饼，也是在气味上，也是让人十分反感的。

受潮的白茶饼，味道不好，有苦涩感，判断白茶是否受潮，我们可从汤水中来判断，我们可看茶汤的清澈度，如果受潮的白茶饼，会滋生许多细菌，在冲泡后，茶汤会变的浑浊，一点儿也不通透，看着浑浊不堪，品质正常的白茶，茶汤清澈透亮，在透明茶海中，还能看到白毫在水中游动，而且随着冲泡次数的不同，茶汤的颜色也是不同的，而且正常的白茶，香气是舒服的，如豪香、花香、陈香、药香、枣香等，给人的感觉香甜、顺滑、爽口，而受潮后的白茶饼，在汤水中会出现霉味、酸味、发酵味，茶汤变的苦涩，没有丝毫的顺滑感，这些，都是因白茶饼受潮，品质发生变化所带来的后果。