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价值万元的手煮热奶茶配方，味道绝对比烂大街的奶茶店好喝N倍！

时间：2017-11-06 11:57:03 来源：作者：点击：

上个月小玛丽介绍的一款自制珍珠奶茶很受欢迎，到现在还有人收藏转发。那今天，小玛丽继续介绍一款自制的浓香手煮奶茶做法吧，价值万元的手煮奶茶配方，味道绝对赞！

*准备

一瓶新鲜的纯牛奶，半碗白糖（当然甜度自己决定），红茶叶。

*开始做

1、小锅洗干净，不要有水。放白糖，中火加热到白糖变成焦糖色之后关小火。

2、紧接着立刻马上往锅中倒入纯牛奶和红茶叶。这个过程变色的白糖会立刻结块，然后会慢慢化开，出现奶茶色。可以用木勺慢慢搅拌。

3、随着温度的升高，茶叶会慢慢漂浮在牛奶上，但是很快它就会吸收水分，浸入到牛奶中。

4、温馨提醒一下，煮的时候，不要开小差，一定要注意奶茶的状态，出现密密麻麻的小气泡的时候，就是很快可以出锅了，全程一定小火，否则烧焦哦。

5、这里有个小秘密：想要奶茶味道浓郁，就用木棒把茶叶慢慢碾碎，让茶叶的味道完全散发融进奶茶里。

7、当奶茶颜色不再变的时候，就是已经可以出锅的时候了。这时候用漏网过滤倒入杯中就好了。

*开吃

自己做的奶茶，味道很棒！之后怎么喝自由发挥，比如加一下奶盖，或者加点巧克力末什么的，怎么好喝怎么来。

外脆里酥,越吃越香,吃过后还想吃的

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