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盘丝饼做法图解，喷香酥脆，层次分明，咬一口直掉渣

时间：2018-05-20 02:10:52 来源：舌尖上的美味作者：面团点击：

做美食就是要和大家一起来分享，下面为您推荐一道喷香酥脆，层次分明的盘丝饼，喜欢吃盘丝饼的朋友们赶快动手做起来吧。

​准备材料：

面粉200克，盐2克，水适量，食用油适量。

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（1）面粉加盐搅拌均匀，倒入温水，和成比较软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

（2）面团醒好后，分成四个等大的小剂子，再盖上保鲜膜醒10分钟。

（3）取一个小剂子擀开，尽量擀薄。

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（4）表面刷一层食用油，用刀横着切成粗细均匀的条。

​（5）由下往上，将面条卷起来，边卷边再刷一层油，要让每一根面条都粘满油，卷好后再在表面刷一层油，然后静置10分钟。

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（6）取一根面条，分别从两头一边往外拉伸，一边向中间卷。

（7）卷到中间将两个卷叠在一起。

（8）将面团压扁。

（9）平底锅烧热放油，小火开始烙饼，直到两面金黄饼熟即可。

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