时间：2018-07-06 17:20:09 来源：WBA威士忌讲堂作者：酒精点击：
许多人喜欢「以酒会友」，但你知道喝哪一种酒比较容易喝醉？又是哪一种酒最容易变胖呢？
根据《BCC》报道，人体中的酒精流经血液的速度越快，喝醉的速度就越快；美国德州西南大学医学中心为了调查哪一种酒最容易使人喝醉，找来15位男性，根据他们的体重给与相符的酒精含量，让他们以相同的速度喝下。20分钟后，研究人员发现白酒最快进入血液酒精量高峰，接着是红酒（54分钟后），最后才是啤酒（62分钟后）。
至于酒的热量问题则和酒精本身的热量有关；1克酒精约为7大卡。（1克脂肪提供9大卡）
500ml的啤酒约180大卡，是一小杯红酒的2倍，但事实上，加了糖的调味啤酒和下酒菜才是造成啤酒肚的主因，虽然短期之內体重都不会有明显的增加，但若持续饮用5年，则可能增胖25公斤。
根据最新调查，如果喝下半瓶葡萄酒，相当于多吃了1碗白饭，每1克的酒精约有7大卡热量，而酒精的比重(重量/体积)约为0.79，因此每1毫升的酒精，约有7*0.79=5.6大卡的热量；所以如果喝了半瓶（375ml）酒精度12%的葡萄酒，摄取的热量约是：375*7*0.79*12%=249大卡
营养师指出，酒在营养分类属于油脂类，以酒精度4.5%的330ml罐装啤酒为例，每罐热量约103.95大卡，相当于酒精度12%的红酒125ml、40%度的威士忌38ml、58%度的高粱酒25ml。热量大约等于半碗白饭，酒喝多了又不运动，不但容易发胖，更会造成心藏血管、肝脏、胰脏的负担。
酒精容易被人体吸收，但代谢速度卻很慢，90%由肝脏代谢，肝脏平均一小时只能分解8到10公克酒精，而经临床经验显示，呼吸中的酒精浓度0.25mg/L，或血液中的酒精浓度达0.05%，就会使人注意力与判断能力变差。以体重60公斤的成人为例，只要喝3罐啤酒，呼吸中的酒精度就会达0.25mg/L，喝酒切勿過量。
常见酒类热量表（165mL／约为半瓶铝罐量）
酒精产生的热量总是优先被代谢，不会转化成脂肪。但是，酒精被代谢的同时，就节省了体内其他能源物质（如糖类和脂肪）的消耗。也就是说，酒精虽然无法直接转化成体内脂肪，但的确可以间接增加体内脂肪。
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