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火了十多年的那只海鲜船，开了800㎡的店后，想吃还是得乖乖排队

时间：2017-12-07 19:26:24 来源：搜狐作者：烧鹅点击：

从一只漂泊既海鲜渔船

做到800㎡既老牌饭店

火足十多年了，次次饭点都要排队

讲起距既海鲜过半顺德人都识得

从同海水海鲜打交道既渔船做起，到上岸在北滘开了第一间店，现在分店开到容桂啦！十三年既时间一直都系家族传承！原班人马！记得认准呢间虾炳海鲜啦！

几乎不做宣传，全靠街坊同食客既口口相传，一到饭市，800㎡的大厅一定系爆满，小编有时黎迟左要排队，真系伤心到想哭！

不过虾炳既海鲜，两个字讲晒：新鲜！三个字：便靓正！做左十多年依旧初心不变，先会有咁多回头客。

最笋既价格，最靓既海鲜，每日新鲜从码头拿回来，有种靠近大海吃饭既感觉，只要见到虾炳，就知道呢度既海鲜够靓！

全部都系鲜活靓货，现场即捞即称，足斤足两！

炳叔仲放话：黎虾炳食海鲜，包下你的停车费！等每个食客都可以开开心心咁黎食饭，充满佛山人做生意浓浓既人情味！真系唔系间间店都可以做到。

这里每道菜都分量超足！饱满到炸裂屏幕！先来三款头牌解解馋！

话明虾炳，食虾梗系最招牌最地道，尤其海虾，简直系呢度最受欢迎既头牌，黎虾炳必点Top1！

每日从码头新鲜运回来的广西海虾，通体晶莹剔透，超级靓仔！一日起码80斤起步，多的时候一日都要卖成百斤！

佛山人食嘢最讲求新鲜同原汁原味，白焯海虾系最经典既做法，一口就知道虾肉有既新鲜爽口。

只只都有翻咁上下个头，简直系海虾中既健力士！

就连平时唔中意剥虾既小编，都抵受唔住诱惑，开启快速剥虾模式。

虾肉饱满剔透，身材圆润，口感爽口弹牙，蘸小小辣椒圈豉油或者蒜蓉已经好香好惹味！

中意大啖大啖肉既，就一定唔可以错过呢度既青龙虾啦！铺上蒜泥香葱上锅蒸，香气一路跟住上台。

满满的蒜泥都盖不住的饱满虾肉，开边后铺上一层蒜蓉，撒上些许香葱红椒碎，蒜香味刚刚好，既可以帮虾提鲜，又唔会盖过虾肉既鲜味。

端出来那刻实在系不能忍，无论边个角度望过去都系肉感满满既大片。

每只都有手掌这么大的个头，在小编眼里，这好似韩剧里面既炸鸡一样既存在，必须再开上几瓶啤酒，同三五好友痛痛快快咁撸虾聊天。

虾肉肥美鲜甜，最重要的是够弹够鲜，丰腴的脂膏和蒜泥混在一起，从上台到吃完，小编剥虾既手就没有停过。

作为一名怕冻又中意吃海鲜嘢既广东人，斋食虾边够！虾炳特地推出既秋冬特别菜－－大盘鱼！就一定岩晒你胃口。

专门拣左个头大肉质肥美既水库大鱼，秋冬时候开翻个炉滚滚下食，影真和味！仲可以按自己喜好加唔同既食材，鲜上加鲜！

滚住食既时候，汤汁越煮越浓郁，白雪雪滑溜溜既鱼肉吃起身更加鲜香惹味，因为汤汁太好味，以至于小编觉得可以添埋白饭！

佛山人爱吃鱼是出了名的，所以除了大盘鱼，这里还有十多种鲜活鱼类，仲有虾炳推出既秋冬新品－－花椒蒸鱼，花椒的香气和鱼的鲜气相互融合，吃落滑溜溜之余仲暖粒粒。

小编这次还点了个清蒸老虎斑，简单的酱油、姜葱伴碟，已经鲜气十足了。

肉汁紧致细嫩，吃落口有丝丝的弹牙感，鲜味很足，没有半点鱼腥味。

识食烧鹅既人，都会整住距出炉然后飞奔去落单，几乎都系一出炉就会被一抢而空，同虾炳海鲜一齐做左十多年既烧鹅，老熟客黎到都系必点既！

全靠十多年既手艺同经验，烤出黎既烧鹅先可以令肉嫩同脆皮兼得，尤其是刚出炉既时候，烧得油滑既脆皮真系超正！

烧鹅肉嫩多汁，吃落啖啖都系柔嫩饱满既口感，唔使蘸汁都可以吃到烧鹅肉里面自带既酱香味。

一定要连住脆皮一齐吃，烤得香脆剔透的烧鹅皮堪称成只烧鹅里面既精华，吃落口油润甘香，肥而不腻，仲卜卜脆。

一上台就俾呢碟鲜香、爽口煎焗鳝吸引住，一定要趁热食，刚出锅既时候肉质最爽口弹牙，每一口都充盈着鳝肉既香气。

豉汁炒圣子皇也是正妹的心头好，白嫩爽口既圣子皇，加上酱汁爆炒，吃落甘香惹味。

嫩滑同juicy感兼备，鲜香俱全！好吃到正妹自己一个就包晒一碟。

啖啖肉既黑椒牛仔粒，选用最嫩滑既牛柳，切成一粒粒，没有经过腌味处理，即点即捞味，鲜香可想而知。

细腻既纹路，香浓既酱汁，会爆汁既口感，系大人细路都会爱上，唔知点咩既时候，就一于点呢个啦！

小编教路！记得点买呢度既招牌鹅肠，鲜香爽口，用黎做下酒菜或者送饭食都简直一流。

豉油皇做法，酱汁炒得够多够均匀，透住诱人既焦糖色泽。

鹅肠内内外外都清洗得好干净，吃起身一点骚气都没有，爽脆又甘香。

炸云吞可以话系最经典怀旧既顺德菜了，外皮炸得香脆可口，内馅还是鲜香肉嫩。

除左韭菜和猪肉，仲加入左剁碎既马蹄粒，适中既韭菜香、丰富既口感层次一下子就俘虏正妹了。

佛山人最爱既白切鸡，呢度做得尤其好，高温浸熟的鸡，白嫩多汁，肉汁都被紧紧咁锁系鸡肉里面，吃起身紧致嫩滑。

皮下脂肪好少，唔单止肉汁鲜嫩，鸡皮仲爽滑弹牙，吃落带住一丝爽脆的口感，原汁原味既做法，口感一样咁香，蘸上小小姜葱蒜蓉已经很够。

最后黎多个呢度既清炒迟菜花，甘香又不油腻，火候刚刚好，吃落清甜爽嫩。

再来个饭后甜点－－奶香麦香包，简直就是大满足的一顿饭，松软的麦香，撕开之后爆满的奶馅，再满足不过了！

800㎡的超大空间，无论系家庭聚餐、朋友聚会、公司团年定系团建活动，都轻松hold住无问题！

环境宽敞明亮，带点复古的岭南装修风格，环境都无得弹呀！

认准虾炳海鲜容桂分店哦！

来源：顺德正嘢

版权归原作者所有

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