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从长辈就告诉正月不吃烙饼，至今都是个谜

时间：2018-01-26 23:04:54 来源：姜楠美食作者：大饼点击：

在我们当地有这样的一个习俗，从小家里人就告诉正月不吃饼，至今都是个谜？

至今也不明白为什么正月家里不能烙饼吃，不管怎么样了！最近想吃了赶快下手做一次吧，要不正月里在家做家常饼会被妈妈训的呦。

废话不多说，赶快上来制作流程吧。大家可以和我一起动手做一次家常饼吧。

制作流程:

1、用温水和面，和成面团状把面团扣在盆里半个小时左右。

2、把面团拿出来，擀成一个大饼，撒上盐，倒上食用油。

3、给放好油个盐的饼卷起来，切成三段，拧成麻花状的面团。我家三口人，也是准备做三张大饼。

4、在给每一个面团擀成饼的形状。

5、放入电饼铛里，电饼铛里上下刷油，盖上盖子，上下火开始。

6、等待电饼铛下边的火关了，打开发现饼上有一个大大的气泡，把饼翻一面，不用盖盖子里，因为下边的火比上边的火大，过二分钟就好。这是我家的电饼铛，上下温度不一样，如果你也是使用电饼铛，一定观察好火候就好。

大饼两面金黄就熟了。

我们这冬天都是喜欢吃大饼卷大葱，大饼卷酸菜，大饼卷冻豆腐等都是不错的美食，不管大人孩子都喜欢吃，家常饼做起来简单，容易上手，不妨你也在家里试试，自己的做的家常饼和外面买来的不一样，最起码使用的食用油就非常健康，家里的卫生也比小商小贩干净很多，家里自己动手做的家常饼没法和买来的比。

看到这是不是累了，也饿了，赶快下班回家自己做一次吧。

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