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好吃又好看的丸子做法，瞬间让宝宝食欲大增！

时间：2018-04-26 17:44:33 来源：好学邦作者：丸子点击：

宝宝不爱吃饭怎么办？

这是很多妈妈遇到的常见问题

是因为不能激起孩子的食欲

没有鲜艳色彩去吸引宝宝围观

如何巧妙的做一款好吃又好看的丸子

让宝宝追你跑要吃吃的方法

原料：

肉末200克、鹌鹑蛋4个、鸡蛋1个、荸荠4-6个、红萝卜半根、生菜1颗、红曲米1小勺、冰糖1块、八角2个、桂皮1段、干辣椒3个、香叶2片、姜葱3片、胡椒粉1小勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、水淀粉1勺、油盐适量

做法：

1、肉末中加入适量1个鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉和淀粉， 顺着一个方向搅动上劲；

2、加入适量的荸荠末， 顺着刚才的方向搅动；

3、再接着用手摔打上劲好备用；

4、旁边配碗水，取出一肉团，中间放入一个煮熟的鹌鹑蛋，包好；

5、左手倒到右手， 不停地转来转去， 中间如果有点粘， 可以用手粘点水， 直至成团光滑的圆子；

6、锅中烧热油，六、七成热时下入刚团好的丸子炸；

7、将丸子炸至表面金黄后捞出；

8、锅中放少许油，下入葱姜、八角、桂皮、香叶煸炒；

9、煸炒出香味后下入刚炸过的丸子；

10、再加入适量的开水， 生抽、料酒和少许红曲米；

11、大火煮开， 加盖， 转为小火， 煮上三十分钟；

12、捞出大粒的姜葱蒜大料等杂物；

13、再加入少许蚝油， 开大火，大火收汁后将丸子捞出；

14、大火收汁后将丸子捞出，剩余的汤汁加入适量的水淀粉勾芡；

15、将芡汁浇淋在丸子上；

16、最后放上些做成铜钱状的红萝卜点缀。

就是这么简单，妈妈们，这里有几点需要注意的是末加入适量的调味料顺着一个方向搅拌，再加入其它材料，你学会了吗？

响油春笋，常食有帮助消化、防止便秘的功能

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