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吃过马铃薯一小时内 切记不要碰此种食物

时间：2018-08-08 10:56:40 来源：北青网作者：马铃薯点击：

铃薯又称土豆、山药蛋、洋芋等，原产南美洲。17世纪初传入我国。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”,最近马铃薯生汁疗法抗癌的消息传得火热，我们不妨一起来了解下马铃薯真正的功效与作用有哪些吧。

马铃薯的好处：

补气血：马铃薯性平味甘，蛋自质、维生素的含量都很高，而且还有较多的矿物质及微量元素，特别是镁与钾的含量非常丰富。由于马铃薯含有丰富的钾，因此被人们誉为钾食物中的王牌。500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当，比米、面的营养价值还要高，故有人类的“第二面包”之称，是补气佳品。

养胃：马铃薯是性平昧甘或甘温之物，也是容易消化的平补食品，含有龙葵素，有毒，但适量的龙葵素能减少胃液分泌，有和胃调中、健脾的功效。

通便：马铃薯所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，故有通便和降低胆同醇的作用，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹也有一定疗效。

消肿消淤：有些人肾脏机能不好，会出现脸部或手脚浮肿的现象。产生这种症状的时候，必须对盐分、肉类以及水分加以控制。如果能够每天食用一些富含钾质的马铃薯，就能起到一定的治疗效果。

美容抗衰老：马铃著能供给人体大量个特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。有利于预防动脉粥样硬化的发生。马铃着同时又是一种碱生蔬菜，有利于女性体内酸碱平衡，中和体内代谢产生的酸生物质、从而有一定的美容、抗衰老作用。

马铃薯的禁忌：

吃马铃薯，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的马铃薯不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买马铃薯时的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

营养师说这4种食物不能放冰箱，尤其是最后1种，很多人都放错了

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