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比肉还香的豆腐做法，怎么翻都不碎，超入味，酱汁都能再吃3碗饭

时间：2018-09-11 04:25:46 来源：舌尖上的胖子作者：豆腐点击：

前些日子有人给我留言说自己的家人平时最喜欢吃的就是豆腐了，但是自己做豆腐的话，经常会把豆腐弄碎，而且豆腐还不会入味儿。不管是做麻婆豆腐还是做葱烧豆腐味道都不是特别的好。

其实我们不仅仅可以用鲜豆腐，还有一种千叶豆腐也是非常好吃的。所以今天我就来告诉大家一种千叶豆腐的做法，味道吃起来比肉还要香，就连酱汁都会非常的下饭，做法也很简单，没有什么烹饪技巧的厨房小白也可以这样来做。

用料：

五花肉，千叶豆腐，青椒，红椒，木耳，干辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精

步骤1

首先我们先把买回来的五花肉清洗干净，（在做这道菜的时候，最好是用五花肉，这样做出来的菜才会更香。）清洗干净之后我们把它切成薄片，然后里面放上一点点的水淀粉。腌一下这样炒出来的肉会更嫩。

步骤2

然后我们再来切一下辅料把青椒切成片，红椒也切成片，木耳泡发之后去掉根部撕成小朵。

步骤3

锅中放入适量的食用油，油热之后把干辣椒放在里面炒香，然后放上五花肉煸炒一下，炒出猪肉里面的油，然后再放入一点点的豆瓣酱炒出红油。

步骤4

接下来我们再把切好的千叶豆腐放在里面翻炒，翻炒一会儿之后我们把青椒，红椒也放在里面，最后把泡好的木耳倒里面翻炒几下，把食材炒熟断生。然后放上一点盐一点生抽，翻炒两下，加入一点白糖和鸡精就可以出锅了。

千页豆腐，这样的做法非常的好吃，而且还非常的入味。营养搭配也是非常好的，以后大家不会做豆腐的话就可以这样来做了，不会碎而且还很下饭！

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