当前位置：首页 > 生活 > 食谱

宿舍神器来了 妈妈再也不用担心我们在学校被饿着了！

时间：2018-11-05 21:52:42 来源：陶陶的麦芽糖作者：煮饭点击：

给大学生送福利啦！从此妈妈再也不怕我在学校饿着了。

民以食为天嘛，“吃”当然是非常重要的啦！在校的大学生，离家太远，大半年也吃不上妈妈做的饭，饭堂阿姨又“手抖”，眼看着就要瘦下来了！我们还在长身体的嘛，怎么可以吃这么清汤寡水呢

嘻嘻嘻 ！让我们来开小灶吧——“电饭煲美食集”

电饭锅美食既方便又健康，菜品还这么多：米饭、可乐鸡翅、糖醋排骨、蜜汁叉烧肉、黄焖鸡、蜜汁鸡腿、豉油鸡、糖炒栗子还有花式焖饭等等呢！

1.可乐鸡翅

原料：8个鸡翅、半根胡萝卜、半根玉米、一听可乐、葱姜、桂皮、八角少许。

步骤：

1.鸡翅双面划几刀，加料酒、生抽各2勺，盐、胡椒粉各半勺，姜丝少许腌制半个小时

2.胡萝卜、玉米切块，姜切片，葱切段

3.调酱汁：蚝油、老抽各1勺，料酒、蜂蜜各2勺，生抽3勺，搅拌均匀

4.腌好的鸡翅加入姜片冷水下锅焯水，捞出来过冷水

5电饭锅底铺姜片，加入焯好的鸡翅，玉米、胡萝卜，倒入调好的酱汁，放入姜葱，桂皮1片、八角2个、可乐一听，再加入少许水，没过鸡翅就好，按下煮饭键自动跳闸就好了！

2.糖醋排骨

原料：排骨500g、姜、八角、白芝麻

步骤：

1.排骨切块，冷水下锅加1勺料酒，煮开后再煮3-5分钟，至排骨变白，捞出备用。

2.调酱汁：料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，醋6勺，拌匀。

3.电饭煲底铺4片姜，各八角，加入煮好的排骨，倒入调好的酱汁，加60g冰糖，少许热水至与排骨持平位置，按下煮饭键闷煮1-2次至汤汁收干就好。

4.出锅，撒上芝麻，就可以啦！

3.酱油鸡

原料：1只三黄鸡，小葱、姜、蒜。

步骤：

1.鸡去头、去脚，洗净

2.在一个大盆里倒入料酒、生抽各5勺，老抽、白糖各3勺，蚝油2勺，鸡精、盐各1勺混匀。

3.把鸡放进腌料里，涂抹均匀鸡表面，肚子里等全部都要涂到位。盖上保鲜膜，腌制2小时。

4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，铺在电饭煲底部，倒入鸡和所有腌料，按下煮饭键煮20-30分钟，刷一层蜂蜜后闷10分钟，鸡翻面再按煮饭键煮20-30分钟，再刷一层蜂蜜闷10分钟就可以出锅啦！

4.糖炒板栗

原料：板栗500g，冰糖10g，油少许。

步骤：

1.板栗洗净在清水里泡半个小时，之后在表皮竖切一刀。

2.板栗放入锅里，加入冰糖，加入水至没过板栗，倒入少许食用油，按下煮饭键煮40分钟左右至汤汁收干就可以啦！

5.咸蛋黄腊肠焖饭

原料：腊肠一根、香菇5个、咸鸭蛋1个、青菜2根、大米适量、生抽、老抽、香油、糖、食用油

步骤：

1.腊肠、香菇切片，大米洗净

2.电饭锅底刷一层油，放入洗净的大米，倒入比平时煮饭少1/3的水，按下煮饭键蒸煮20分钟。

3.在蒸好的饭上铺腊肠、香菇继续闷15分钟

4.调酱汁：生抽3勺，老抽半勺，糖、香油各1勺拌匀。青菜焯水备用。

5.腊肠香菇闷好后打开锅盖，沿着锅边刷两层油，继续闷10分钟，这一步很关键，刷油才能产生锅巴。

6.闷好后再放入焯过水的青菜继续闷5分钟

7.咸鸭蛋对半切，青菜闷好后，放咸鸭蛋入锅里再闷1分钟，调好的酱汁淋上就大功告成了！

贴膘之秋 | 郑大美食打卡，从食堂开始吧~

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章