正是蔬菜好食光—过来吃,拯救你的胃

时间:2018-06-29 16:26:15 来源:石羊农庄作者:芦笋点击:

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是我们生活中必不可少的食物之一,补充我们身体所需的各种营养中所含的维生素和矿物质非常丰富,随着人们生活平的不断提高,在饮食营养方面也越来越注重。到了夏天,多好处可是维生素补充剂不能取代的~

芦笋

芦笋营养丰富并且外型美观怎么做都会很漂亮。很多人觉得芦笋口感清淡,但它本身却又一股清新味道。通常来说一道讲究:色、香、味、形、器的完美统一,这道金芦笋就是形与色的集合。

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含量高于一般,与含丰富的蘑菇接近, 甚至可与海、海等的含量媲美。所以,不妨多点芦笋吧!

主料:芦笋10根350克、熟咸2只

做法

1. 食材,咸是熟的,生的话要事先煮熟

2. 用削皮刀削去根部比较老的皮,口感会较好,把芦笋横躺就很容易操作

3. 对切,洗净备用

4. 锅里加半锅,加半勺,滴数滴

5. 咸剥去,可以稍许留一点,但是太多就咸了,蒜瓣切片备用

6. 烧开后入芦笋段烫30-60秒,生熟程度随自己掌控

7. 立即捞出沥干份,但芦笋忌烫得太熟

8. 另起锅加少许,爆香蒜片

9. 加入咸用锅铲压成小块,注意改小火,别炒糊了

10. 加一碗

11. 烧开时加半小勺调味

12. 加入芦笋段略烧即可盛盘

13. 颜色非常漂亮的一道,浓郁的味和清淡的芦笋味相得益彰。

养颜

靓丽的颜色清爽的口感,富含维生素质,做法嘛还很简单,赶紧试一试这道养颜身的保证端上餐桌后大获好评。

主料:鸡大1块、木耳1小把、红绿彩椒各半个

做法

1. 准备食材木耳:1小把,红绿彩椒:各半个。木耳用温泡发,处理清洗干净后进行焯烫,焯烫后过凉,控干份备用。彩椒清洗干净后切菱形块儿备用。

2. 准备食材:鸡大:1块。把鸡洗净,将表面的筋膜去除干净,切片。

3. 在鸡片中加入:1克、胡椒粉:0.5克,料酒:1小勺。搅拌抓匀,腌制10分钟左右入底味。

4. 在入好底味的鸡片中放适量干淀粉、全液抓匀。锅里放五成下入鸡片,用筷子打散后,就先不要频繁翻动了,待稍稍定型时,再翻动使之均匀受,见鸡片上有浅色的小壳时,说明鸡片已经成熟。捞出控备用。

5. 重新起锅,锅中倒入适量后加葱姜蒜爆香,香味被激发出来后,将葱姜蒜捞出扔掉,使得成品更加漂亮

6. 倒入彩椒块儿,速翻炒,时间不宜过长,断生即可。

7. 倒入鸡片和木耳,加、料酒速翻炒均匀,淋入少量淀粉勾芡关火。

8. 一道小清新的家常,缤纷的颜色一看就让人大开胃口

9. 口感更是清爽美味,不用担心摄入过多的脂肪,还是个不错的减肥食谱

10. 端上餐桌,一定会是个亮点,做法简单,值得一试。

芝香烤韭

在家也能做出烧烤感觉,口感也非常不错,轻松几步就能做出可口的芝香烤韭

主料:韭胡椒、孜然粉、食用芝麻

做法

1. 韭洗净,竹签备用

2. 锅中烧开,加小半勺,少许放锅里(这样会使韭颜色更绿,使韭口感更好)把韭放进去烫3-5秒即可

3. 捞出沥备用

4. 一个个圆形的卷,然后串起来。在表面(两面都要)均匀涂上食用、撒胡椒、孜然粉、芝麻喜欢的可以加少许椒粉

5. 烤箱提前上下火175度预,预完毕放入食材,中层3分钟即可

6. 很好,加了芝麻口感更好了,喜欢的来点椒粉也是不错的

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